El hígado es una glándula que tiene más de 500 tareas para el funcionamiento de nuestro organismo. Entre estas, se considera que alrededor de 22 son de vital importancia. Esto ubica a los cuidados del hígado dentro de nuestras prioridades. Veamos de qué modo podemos cuidar nuestro hígado.
¿Cuál es la función del higado?
Es importante tener en cuenta que el hígado es como una glándula de filtrado del cuerpo. Esta glándula divide los componentes nutritivos (y los distribuye por el organismo) de aquellos que no los son (desechándolos del cuerpo mediante la orina).
En primer lugar debemos evitar…
- Grasas saturadas, tales como chorizo, salame, salchichas. Además es importante no consumir productos sin desnatar como cremas, leche entera, helados, o quesos.
- Patatas fritas o snack como los cheetos, lays, doritos, etc.
- Alimentos procesados como el pan blanco, arroz blanco o los dulces.
- Sustancias químicas. Estas son los colorantes artificiales, saborizantes, etc.
- El café. Es recomendable que limites el consumo a 2 tazas diarias.
- El té. Recuerda que varios tés negros poseen dosis de teína que lentifica el funcionamiento del hígado.
- El alcohol. El consumo de alcohol daña el hígado. Este se deteriora progresivamente conforme se consuma alcohol de forma periódica. Por esta razón recomendamos no consumir alcohol o bien hacerlo lo más espaciado posible.
- La drogas. Estas sustancias atacan el hígado dañándose considerablemente y de modo permanente.
- Los suplementos vitamínicos con hierro que no sean recetados. Esto se debe a que los excedentes de hierro son almacenados en el hígado.
¿Cómo cuidar nuestro hígado?
- Consume muchas frutas y verduras por día. Éstas son preferibles que estén crudas.
- Come alimentos ricos en vitamina C dado que esta vitamina ayuda a regular y facilita el funcionamiento adecuado del hígado.
- Come alimentos ricos en glutatión, una sustancia que evita la formación de los radicales libres. Estos alimentos son; espárragos, brócoli, sandía y té de boldo.
- Pu
rifica tu hígado consumiendo diente de león , melón amargo, el tallo del brócoli o lechuga romana. - Protege tu hígado consumiendo eneldo, ajo, boldo, pimienta de cayena y cúrcuma.
- Consume alimentos ricos en omega 3. Algunos de estos son: salmón, nueces, sardinas, caballa y aceite de oliva.
- Bebe entre 6 y 10 vasos de agua por día. Evita el consumo de agua mineralizada por el exceso de sales.
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