La dieta macrobiótica es un tipo de alimentación originaria de oriente en la que se balancea alimentos llamados “ying” y alimentos llamados “yang”. El equilibrio de ambos dará como resultado un tipo de alimentación saludable y la pérdida de kilos hasta alcanzar el peso ideal de cada persona.
Estrictamente hablando no se trata de una dieta, sino más bien de una forma de adelgazar combinando los alimentos precisos.
¿Cuáles son los alimentos ying?
Se los denomina alimentos pasivos. Algunos de estos son:
- Ajo
- Ciruelas
- Carpa
- Patatas
- Almejas u ostras
- Miel
- Sandía
¿Y cuáles son los alimentos yang?
A los alimentos de este grupo se los denomina alimentos activos.
Algunos de ellos son:
- Vitaminas del grupo B, vitamina C, huevo, cerdo, pato, carne de caballo, caviar, huevo
Pero además existen ciertos alimentos que logran balancear el aporte de estos dos grupos.
Alimentos que equilibran el organismo (Ying y yang)
- Vitaminas A, B6, D, E y K, verduras, cereales, hortalizas
Alimentos que debes evitar:
Lácteos (que se reemplazan por vegetales de hoja verde), carnes magras, azúcar, conservantes, tabaco o alcohol, sal común (escoge mejor sal marina).
¿Cómo realizar esta dieta macrobiótica?
Es muy sencillo. Sólo debes combinar alimentos de uno y otro grupo. Esta dieta se puede realizar por un tiempo determinado o bien la puedes comenzar y continúan indefinidamente como un cambio en el estilo de tu alimentación.
La comida se debe consumir sólo cuando se tengas apetito. Es decir, no existe un horario determinado para cada alimento. Sólo deberás comer cada vez que tengas hambre. Pero recuerda consumir los alimentos que figuran en la lista y no otros.
Aquellas personas que han llevado a cabo este cambio de alimentación sostienen que, no solo han logrado perder peso sino que esta dieta ha modificado y mejorado su estado de ánimo. De esta forma se dice que la dieta macrobiótica no sólo favorece la limpieza de toxinas del organismo (permitiendo adelgazar), sino que también limpia nuestra mente de toxinas que nos deprimen o angustian.
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